হোয়াইট ফুড অ্যাডিটিভ সিএমসি সোডিয়াম কার্বোঅক্সিমেথাইল সেলুলোজ

খাদ্য সংযোজন সিএমসি গুঁড়া সোডিয়াম কার্বোঅক্সিমেথাইল সেলুলোজ

কার্বোক্সিমেথাইল সেলুলোজ পরিচয়

কার্বোক্সিমেথাইল সেলুলোজ, সাদা ফ্লকুল্যান্ট পাউডার, গন্ধহীন, স্বাদহীন এবং অ-বিষাক্ত।এটি জলে সহজেই দ্রবণীয় এবং নিরপেক্ষ সমাধান সহ স্বচ্ছ কলয়েড তরল গঠন করে।

হালকা এবং তাপ স্থিতিশীল।এটি হাইড্রোস্কোপিক।এটি অ্যাসিড, ক্রিসল, ইথানল, এসিটোন, ক্লোরোফর্ম, বেনজিন ইত্যাদিতে দ্রবীভূত তবে মিথেনল এবং ইথারের ক্ষেত্রে দ্রবণীয়।

কার্বোক্সিমেথাইল বিকল্পগুলিযুক্ত সেলুলোজ ডেরাইভেটিভস সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডের সাথে সেলুলোজ চিকিত্সার মাধ্যমে ক্ষারযুক্ত সেলুলোজ তৈরি করে এবং ক্লোরোএ্যাসিটিক অ্যাসিডের সাথে প্রতিক্রিয়া তৈরি করে প্রস্তুত হয়।সেলুলোজ গঠনকারী গ্লুকোজ ইউনিটে তিনটি প্রতিস্থাপনযোগ্য হাইড্রোক্সিল গ্রুপ রয়েছে, তাই বিভিন্ন ডিগ্রি প্রতিস্থাপনের পণ্যগুলি পাওয়া যেতে পারে।

পণ্য বিবরণী

আবেদনের সুযোগ:

সয়া দুধ, আইসক্রিম, আইসক্রিম, জেলি, পানীয় এবং ক্যানড খাবারের পরিমাণ প্রায় 1% থেকে 1.5%।সিএমসিকে ভিনেগার, সয়া সস, উদ্ভিজ্জ তেল, ফলের রস, গ্রেভি এবং উদ্ভিজ্জ রসের সাথেও মিশ্রিত করা যায় যাতে স্থির ইমালসনের ছড়িয়ে যায়, এবং এর ডোজ 0.2% ~ 0.5% হয়।বিশেষত, উদ্ভিজ্জ তেল, প্রোটিন এবং জলীয় দ্রবণগুলিতে দুর্দান্ত ইমালসাইফিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা তাদেরকে স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্যযুক্ত একজাতীয় ইমালসেশন তৈরি করতে পারে।